9 tips voor fantastische feesten

Organiseert u een groot feest? Met de juiste planning en een beetje hulp voorkomt u een hoop stress. Met onze checklist en negen feesttips loopt elke verjaardag, familiefeest of bruiloft op rolletjes en kunt u ontspannen van het feest genieten.
 
Bij een groot feest wilt u zich als gastvrouw natuurlijk van uw beste kant laten zien. Alles moet perfect zijn georganiseerd en soepel verlopen. Daarom is het zaak dat u zo snel mogelijk begint met de planning. De eerste voorbereidingen moeten bijvoorbeeld al minimaal een maand van tevoren worden getroffen. Bij bruiloften is het zelfs gebruikelijk om al zes tot twaalf maanden voor het feest te beginnen met de organisatie en het uitnodigen van de gasten. Ook loont het de moeite om tijdig vrienden en familieleden te vragen of ze willen helpen. Vele handen maken immers licht werk.

Dit moet u vier weken van tevoren doen

1. Een datum vastleggen

Het is erg vervelend als vrienden en familieleden moeten afzeggen voor uw feest omdat ze al een andere afspraak hebben staan. Leg daarom tijdig een datum vast en doe minimaal vier weken van tevoren de uitnodigingen de deur uit. Zo kunnen uw gasten het feest alvast in de agenda zetten. Hou bij het prikken van een datum wel rekening met andere belangrijke evenementen, schoolvakanties en feestdagen. Anders loopt u alsnog het risico dat het afzeggingen regent.

2. Met wie wil ik eigenlijk feestvieren – en met wie niet?

Zodra de datum is vastgesteld, moet u gaan nadenken wie u wilt uitnodigen. Stem dit goed af met uw partner om stress te voorkomen. En bij een bruiloft bespreekt u alles natuurlijk met zijn tweetjes en eventueel ook met de rest van de familie.

De omvang van het feest is afhankelijk van de aanleiding en natuurlijk van het budget. Een gewone verjaardag hoeft bijvoorbeeld niet heel uitgebreid te worden gevierd en wordt doorgaans ook door minder gasten bezocht. Het is dan misschien net zo gezellig om alleen uw beste vriendinnen uit te nodigen. Bij grotere feesten - zoals speciale verjaardagen, bruiloften - verwachten vrienden en familie meestal dat ze allemaal worden uitgenodigd. Of u dan alleen de naaste verwanten of ook vrienden en verre familieleden uitnodigt, hangt vooral af de relatie die u met de betreffende personen heeft.

Tip: hou overzicht met een gastenlijst
Zeker voor grotere feesten is het handig om een gastenlijst bij te houden. Anders verliest u wellicht het overzicht. Bovendien voorkomt u zo dat u iemand uit uw vrienden- of familiekring vergeet, met alle problemen van dien. U kunt zo'n lijst gewoon op een stuk papier schrijven of er op de computer een bestand voor aanmaken. Dit laatste maakt het gemakkelijker om wijzigingen en aanvullingen bij te houden.

3. Hoe breng ik mijn gasten op de hoogte?

Op welke manier de gasten uiteindelijk worden uitgenodigd, is afhankelijk van uw eigen creativiteit. Voor grote feesten is het aan te raden om een schriftelijke uitnodiging te versturen. Die is wat 'dwingender' dan een mondelinge invitatie of een berichtje via WhatsApp. Met een beetje moeite kunt u zelf prachtige uitnodigingen in elkaar knutselen. Er zijn ook internetdiensten die kant-en-klare voorbeelden aanbieden, die u eenvoudig kunt aanpassen en met een paar muisklikken bestelt.

zzm_lady_out_feiern_einladung.jpg

Tip: maak zelf de uitnodigingen
 
Het is helemaal niet moeilijk om zelf een mooie uitnodiging te maken. U heeft daarvoor maar een paar materialen nodig, waarvan u de meeste waarschijnlijk al in huis heeft. En anders kunt u ze in vrijwel elke winkel kopen. Dit heeft u nodig:
 
  • Gekleurd karton
  • Viltstift
  • Liniaal
  • Schaar
  • Plakstift
  • Decoratiematerialen zoals stickers, sjablonen, glittersteentjes en vilt
De uitnodiging moet natuurlijk aansluiten bij de gelegenheid, maar verder kunt u uw creativiteit de vrije loop laten.

Zo gaat u te werk:
 
  1. Markeer het formaat op het stuk karton met de viltstift en de liniaal (bijvoorbeeld een rechthoek van 21x15 centimeter).
  2. Knip het karton uit op de gemarkeerde rand.
  3. Vouw het karton een keer dubbel, zodat er een kaart ontstaat.
  4. Versier de kaart met verschillende gekleurde lijnen of met andere kartonnen vormpjes. Het is nog gemakkelijker om hiervoor stickers te gebruiken.
  5. U kunt ook mooie objecten uit vilt of rubber knippen, zoals een hartje of een ster. Glitters (steentjes of poeder) maken de kaart helemaal af. Om ze vast te plakken, kunt u het beste vloeibare lijm gebruiken.
  6. Voor het beschrijven van de kaart zijn glitterstiften of bonte kleuren erg geschikt. Dat maakt de tekst wat minder gewoontjes.
  7. Natuurlijk kunt u ook foto's van bijvoorbeeld het jarige kind of het bruidspaar op de kaart plakken.
U kunt zelf een beetje schuiven voordat u de objecten vastplakt. Zo kunt u er een mooie compositie van maken.
 
Tip: wie erg creatief is, kan ook een uitnodiging maken in de vorm van een concertticket, een wegenkaart, een krantenpagina of een reclamebord.

4. Nog leuker: een themafeest

Natuurlijk kunt u 'gewoon' een feestje geven. Maar het is nog leuker om het feest een bepaald thema mee te geven. Dat zorgt voor nog meer plezier, vooral als de gasten ook nog eens in stijl gekleed komen. Vooral bij informele feesten kan een thema erg goed werken. Er moet dan natuurlijk wel voor een passende versiering worden gezorgd en u kunt zelfs de muziek en het eten afstemmen op het thema. Zo creëert u een hele bijzondere sfeer.

Tip: kies geen al te ingewikkeld thema
 
Maak het vooral niet te gecompliceerd. Het moet voor de gasten mogelijk zijn om de juiste kostuums te vinden zonder zichzelf op al te hoge kosten te jagen. Daarnaast is het van belang dat iedereen zich prettig voelt bij het thema. Wat dat betreft heeft u keus genoeg. Op dit moment zijn de jaren twintig en dertig, zwart-wit en filmsterren erg populair. Denk eraan dat u het thema ook op de uitnodiging vermeldt.

5. De voetjes van de vloer

Bij elk feest hoort passende muziek. Met een goede mix komt elke gast in de juiste stemming en wordt er misschien ook nog een dansje gewaagd. U bepaalt natuurlijk zelf hoe u de muziek afspeelt. De gemakkelijkste manier is het samenstellen van een playlist op de computer, bijvoorbeeld in Spotify of Amazon Music. Daarnaast kan een professionele DJ of gewoon een goede bekende zelf plaatjes draaien. Het voordeel is dat deze kan inhaken op de sfeer van het feest.

Tip: een band zorgt pas echt voor een feeststemming
 
Is het feest groot genoeg voor een live band? Wees er dan snel bij, want de beste bands zijn vaak al maandenlang volgeboekt. Leg dus een band vast zodra u de datum heeft bepaald. Als u een band reserveert, kunt u er zeker van zijn dat de dansvloer de hele avond vol staat. Op internet vindt u een groot aantal websites waar u bands en muzikanten kunt inhuren. Neem de tijd om goed naar ze te luisteren, zodat u weet wat het beste aansluit bij uw smaak en feest.

Dit moet u twee tot drie weken van tevoren doen
Nu moeten de details worden ingevuld. Ook hiermee moet u tijdig beginnen, omdat het erg hectisch wordt als u alles op het laatste moment doet. De vuistregel is dat twee tot drie weken voor het feest moet worden besloten welke dranken, etenswaren en versieringen moeten worden gekocht en hoe het draaiboek eruitziet.

6. Een lekker wijntje

Elke wijn is anders en heeft zijn eigen smaak, waardoor de wijnkeuze erg nauw luistert. Het is vooral zaak om de wijn te laten aansluiten bij het eten. Bij zware maaltijden en sauzen past een zwaardere wijn, terwijl lichte en subtiele wijnen geschikter zijn voor lichte maaltijden en sauzen. Uiteraard moet u ook zorgen voor voldoende champagne, bier, frisdrank en water. Met deze drankkeuze zit u meestal wel goed. Daarnaast kunt u uw gasten begroeten met een lekker aperitiefje.

zzm_lady_out_feiern_prosecco.jpg
Prosecco met framboos en wodka

Recept voor prosecco met framboos en wodka:
 
Ingrediënten voor 4 personen:
  • 250 g frambozen
  • 1-2 citroenen
  • Suiker
  • grote zwarte peper
  • 2 stelen tijm
  • 8 el witte rietsuikersiroop
  • 80 ml wodka
  • 400 ml prosecco

Bereidingswijze:
Knijp de citroenen uit en giet het sap (behalve 2 eetlepels) in een diepe schaal. Meng 2 of 3 eetlepels suiker en een volle theelepel peper in een andere schaal. Dompel de randen van vier champagneglazen één voor één in het citroensap en druk ze vervolgens op de suiker-pepermix. Laat de glazen drogen. Was de tijm, schudt droog en verwijder de blaadjes. Was de frambozen, pureer ze en druk ze door een zeef. Roer er de siroop, 2 eetlepels citroensap en de wodka doorheen. Verdeel het over de glazen, vul ze verder met prosecco en bestrooi ze met tijm.

Voor mensen die vaak een feest organiseren, loont het de moeite om een grote hoeveelheid wijn-, champagne- en waterglazen te kopen. Het ziet er overigens wel zo feestelijk uit als u het mineraalwater in een mooie kan op tafel zet.

Om de blaas te ontzien en gasten die geen alcohol drinken iets lekkers aan te bieden, kunt u ook drankjes serveren die de gang naar het toilet beperken. In ons artikel Gezond drinken vindt u allerlei informatie over drankjes die minder snel voor een geïrriteerde blaas zorgen. Recepten van alcoholvrije smoothies en sapjes vindt u in het artikel Detoxen – de prettige manier van vasten.

7. Zelf koken of laten bezorgen?

Een feest met veel gasten is meestal ondoenlijk voor de gemiddelde huis-, tuin- en keukenkok. Tenslotte wilt u ook van het feest genieten en niet de hele avond in de keuken staan. Kies daarom voor gerechten die gemakkelijk kunnen worden bereid, zoals salades, chili con carne, pasta met verschillende sauzen, tapas en quiche. Met wat gerookte vis, vleeswaren, stokbrood, een gevarieerde kaasselectie en een smakelijk dessert is het buffet al bijna helemaal af. Wie het zich echt gemakkelijk wil maken, kan het eten natuurlijk ook door een cateringservice laten bezorgen.
 
Tip: huur een restaurant af
 
Vooral voor grootschalige bruiloften kan het handig zijn om het feest volledig in een restaurant te vieren. Dit maakt de organisatie van het huwelijksfeest veel eenvoudiger, ook al omdat u wordt ondersteund door ervaren mensen. Begin wel tijdig met het zoeken naar een passende locatie, want de beste restaurants zijn vaak al maandenlang van tevoren volgeboekt. De volgende vragen helpen u bij het kiezen van het meest geschikte restaurant:
 
  • Sluit de locatie aan bij uw eigen ideeën?
  • Is het restaurant goed bereikbaar?
  • Is er voldoende parkeergelegenheid in de directe omgeving?
  • Hoe zit het met de overnachtingsmogelijkheden?
  • Is de prijs-kwaliteitverhouding in orde?
  • Moet u betalen voor de huur van de ruimte of hanteert het restaurant een minimaal bestedingsbedrag?
  • Heeft het restaurant voldoende ervaring met dergelijke feesten?
  • Hoe zit het met de kwaliteit van het eten en de keuken? Tip: vraag of u mag komen proeven!
  • Is er voldoende personeel in de bediening beschikbaar?
  • Is er voldoende ruimte voor een DJ, een band of een dansvloer?
  • Wat is de sluitingstijd?

8. Geen feest zonder een passende versiering

Versieren is nog het leukste van de voorbereiding. Het is erg mooi als uitnodigingen, enveloppen, plaatskaarten, bestekzakjes en servetringen in dezelfde stijl zijn en speciaal voor de gelegenheid zijn ontworpen.
 
Shopping-tip: in goedkope bazaars en winkeltjes is vaak van alles te vinden. Als u verwacht dat gasten bloemen meenemen, moeten er ook voldoende vazen aanwezig zijn. Zo kunt u de gasten in alle rust ontvangen en staat u niet de hele tijd met de armen vol bloemen.

 

9. Goed voorbereide spontaniteit

U hoeft het feest echt niet tot in de puntjes te plannen. Een beetje spontaniteit is niet verkeerd en u moet de gasten ook de ruimte te geven om op hun eigen manier te feesten. Goede feesten ontstaan vaak min of meer vanzelf. Toch is het slim om in elk geval de belangrijkste momenten vast te leggen. Wanneer begint de ontvangst met champagne? Wanneer gaat het buffet open? Wanneer beginnen de partyspellen?
 
Tip: plan niet te veel toespraken, uitvoeringen en muzikale optredens. Op den duur wordt dit erg vermoeiend en vervelend voor de gasten.

Een buitenbarbecue is ook een geweldige aanleiding voor een culinair feestje.

In ons artikel Recepten voor barbecuetoppers vindt u allerlei smakelijke ideetjes: